柬华理工大学孔子学院是由南京工业职业技术大学和柬埔寨柬华理事总会共建，经中国国际中文教育基金会授权的全球第一所实施“中文+职业教育”的特色孔子学院。2022年11月9日，柬华理工大学孔子学院作为中柬双方合作的重要成果之一正式揭牌。
柬华理工大学孔子学院致力于培养拥有中柬两国认可的学历学位专业本科证书的本土人才，采用“4+0”“2+2”“3+1”等方式实现“中文+专业技能”的本科教育模式，以服务当地社会经济发展为导向，推动专业师资、“中文+职业技能”教材、“中文+职业技能”课程走进柬埔寨。学院结合当地学生多样化的学习需求，以中文和技能为切入点，逐渐向其他领域延伸，打造出各类“中文+”项目，培养既懂中文又懂技术的专业人才，满足“一带一路”建设的需求。学院同时计划开发职业等级证书培训，主要致力于培养学生职业技能，鼓励学生考取相应的职业等级证书，并与柬埔寨当地企业定向培养或“订单式”培养人才，根据当地中资企业对于员工的需求以及当地社会各界就业方面的实际需要，开展定向职业培训。
近年来，南京工业职业技术大学对外合作交流工作成效显著，在“一带一路”国家“引进来”“走出去”的探索与创新实践，为职业教育事业作出了有益贡献：贡献中国方案，建成全国首个“中文+职业技能”国际推广基地；
贡献中国理念，成立全国首家职业院校孔子学院“柬华理工大学职业教育孔子学院”；
贡献中国标准，制定的“机电一体化专业标准”获批成为赞比亚国家标准；
贡献中国智慧，牵头全国首套“中文+职业技能+X证书”系列教材和教学资源库建设；
贡献中国力量，承办世界职业技术教育发展大会相关论坛、中国国际教育年会和中国国际教育展职教板块活动、世界职教院校联盟全球直播活动、联合国国际中文日等。南京工业职业技术大学将以此次合作为契机，持续推进“全国领军、世界一流”职业技术大学建设，不断提高学校国际竞争力和影响力。