2022学校餐饮浪费自查自纠工作报告【精选推荐】

时间:2022-08-19 16:50:02 来源:网友投稿

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2022学校餐饮浪费自查自纠工作报告【精选推荐】

为引导广大师生牢固树立勤俭节约意识,切实养成勤俭节约的良好习惯,根据《教育部关于在各级各类学校厉行节约反对食品浪费的实施意见》和市教体局《关于转发开展学校餐饮浪费情况自查自纠工作的通知》(x体安【20**】**号)文件精神,教体局对全县学校食堂的餐饮浪费问题进行自查自纠,现将自查自纠情况和整改措施汇报如下:

一、供餐基本情况

全县中小学共有**x所,有食堂的学校共**x所,其中食堂由公司托管(或承包)的学校**所,占x.x%,涉及托管公司**家和承包人**人;
由学校自主经营的**x所,占**.x%,所有学校食堂均有餐饮许可证。全县共有寄宿制学校**所,其中高中x所,九年一贯制学校x所,初中**所,小学**所。全县共有**x所学校享受营养改善计划,其中食堂供餐**x所,享受课间餐学校x所。

二、学校餐饮浪费现状

(一)从餐饮供应来看,学校食堂供应饭菜品种单一,口味不佳,不好吃。不好吃是主要原因。根据调查,只有少部分学生对食堂饭菜口味表示满意,超过七成学生对饭菜的口味和质量提出了意见和建议。正是由于饭菜不好吃,学生不爱吃,才使得不数学生选择倒掉食堂提供的饭菜。

(二)从学生的角度来看,部分学生挑食、偏食,饮食习惯不好,存在勤俭节约意识不强等问题。想让学校饭菜满足所有学生的需求,无疑是一大难题,正所谓“众口难调”。食堂饭菜一般是统一加工,标准化生产,而学生们口味不同,饮食习惯各异,供需之间无法完美契合也在情理之中。此外,再加上储存、加工等客观因素的影响,中小学校园供餐的确在口味、口感等方面难以尽如人意。

三、全县开展制止餐饮浪费工作情况

(一)加强领导,强化组织。为把厉行节约工作落到实处,教体局领导高度重视,专门召开食堂相关人员及领导会议,传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文件精神,并结合我县实际,制定工作方案,成立由XXX局长为组长、XXX副局长为副组长的食堂厉行节约领导小组,切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。

(二)加大宣传力度。在我县各校食堂内,节约粮食、文明用餐的宣传标语和展板随处可见,班主任利用班会时间,开展以节约粮食为主题的班会活动,增强学生对节约浪费的意识。同时,学校利用早操后晨会、升旗仪式等形式,提醒校师生,应勤俭节约,反对浪费。为进一步做好学校开展别止餐饮浪费行为的活动,学校采取部门联动、多措并举,把学校制止餐饮浪费行为的活动落到实处,取得实实在在的效果。各校还根据教育教学规律和不同年龄段学生特点,把勤俭节约内容有机融入中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之中。各校还充分利用校园广播、标语、挂图、公告栏和网络等媒介多种形式宣传制止餐饮浪费,让节约教育在学校随处可见,营造浓厚氛围。学校以开学为契机,把勤俭节约教育内容融入到开学典礼、“开学第一课”、新生军训、校规校纪教育等活动中,引导树立正确的世界观、人生观、价值观。加强先进典型的宣传,发挥榜样示范作用,对浪费行为开展反面警示加大对浪费行为的纠正力度。

四、全县学校餐饮浪费自查自纠工作的组织和实施

六纪办、综治办、营养办组成“节约粮食、反对餐饮浪费”督查指导组深入各校开展工作。督查指导组对学校常态化文明就餐活动,后厨设计制作小份菜、半份菜,工作人员引导师生按需取餐,副食品和原材料采购、储存管理,多备菜、勤加工、菜品制作标准化,少油、少糖、少盐以及食堂工作人员培训等情况进行了详细了解和督查。督查组询问学生用餐体验,调研收盘工作人员饭菜浪费情况,对带回的餐盒进行仔细检查,通过督导,发现学校师生严格安照学校“节约粮食、反对餐饮浪费”工作要求,基本不存在餐饮浪费情况。督查指导组还听取学校负责此项工作的同志的工作汇报。督查指导组就学校“节约粮食、反对餐饮浪费”工作进一步提出要求,一是要进一步加强食堂精细化管理;二是要加强食品及原材料贮存、加工等过程管理,防止因腐败变质而造成浪费和食品安全事故;三是要细化方案,制定任务清单,确保责任落实到人;四是加强宣传,及时总结好的经验、做法;五是要将“节约粮食、反对餐饮浪费”教育制度化,内化于心,外化于行,使之成为移风易俗的精神风尚。同时,各校每周值周老师应加强对浪费行为的监控,选出学生志愿者,协助值周老师讲行管理,争取将学校食堂的浪费现象减少到最低,最大化的节约厉行。

五、针对全县中小学校餐饮浪费对策及建议

虽然因众口难调而造成浪费,当然,这也并不意味着中小学校园供餐就没有提升的空间,更不意味脊中小学校园餐饮浪费现象就没有改警的余地。针对以上的出现的问题,提出以下的对策建议:

(一)加强组织领导。各校要高度重视制止餐饮浪费工作,建立领导有力职责清晰、任务具体、精干高效的组织体系,形成学校校长负总责,分管校领导具体负责,职能部门领导、有关专职人员为骨干的工作力量,建立后勤、政教、教务等多郁门共同参与的协同联动工作机制。党员领导干部、教师要以身作则、率先垂范,践行勤俭节约。

(二)从食堂管理人手。简单来说就是要让营荞餐更好吃。比如,加强配合县级对配送企业的筛选,引入竞争机制,促使企业丰富配餐的种类,同时尽可能地提供精准化、个性化的服务,满足学生多样化的精要。可以尝试设置大小份,按费供给,减少粮食浪费。

(三)从学生教育入手。中小学生不爱吃食堂饭菜与其饮食习惯、膳食观念等密切相关。很多孩子存在挑食、偏食等问题,对此有必要通过“润物细无声”的方式,逐渐培养孩子健**的饮食习惯,让更多孩子学会珍借食物,进而对食物浪费主动说“不”。

(四)做好评估总结。教体局要按年度对学校行动开展情况和实施效果进行评估和考核,积极探索符合当地实际的方法、措施,鼓励各校创新工作理念和工作思路,不断完善体制机制,推广一批示范典型。总结行动中的成熟经验做法,促进形成制止餐饮浪费、培荞节约习惯的长效机制。

总之,“一粥一饭,当恩来之不易:半丝半缕,恒念物力维艰。”我们应从一点一滴做起。要时刻以身作则、率先垂范,时刻严格要求自己,认真遵守中央八项规定,坚决抵制享乐主义和奢靡浪费之风,发扬“吃苦在前,享受在后”的精神,共同营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。

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