伏天应多吃瓜和豆  

时间：2009-8-7  阅读次数：  作者：杨喜群(整理）  来源：本站

夏天是“种瓜得瓜、种豆得豆”的季节，瓜、豆不仅是应时营养辅食，而且也是适时保健佳品，尤其在暑热难当且潮湿多雨的伏天，就清热利湿而言，瓜、豆堪称“济世良药”。在伏天高温环境中，人体内热炽盛，汗出不断，处于火旺而缺水状态。冬瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类，不仅含有大量的水分，而且大多性味寒凉，能够有效补充人体水分的缺失，祛暑降温，生津止渴。各种豆类如豇豆、青豆、绿豆、赤豆等，可有效补充体内蛋白质的不足，满足机体代谢需要。

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