健康长寿只需一点点 

时间：2009-3-29  阅读次数：  作者：未知  来源： （摘自2007年10月《老年日报》）

数量少一点：进食量比年轻时减少5～10%，但不能超过20%，减少的部分是主食；

质量好一点：应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质食品以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳；

蔬菜多一点：多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应该吃不少于250克的蔬菜；

菜要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉或其它咸食；

饭菜香一点：老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做的香一些；

饭菜烂一点：食物应做的烂一些，细一些，软一些，以利消化。粗粮细做，便于消化吸收；

饮食热一点：中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热。粥最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必须的水份；

吃的慢一点：细嚼慢咽可使食物消化的更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃的过多；

早餐好一点：早餐应占全天总热量的30～40%，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量；

晚餐早一点：“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，有利于促进消化。                    

 （摘自2007年10月《老年日报》）

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